Línea Ícono
Mendoza, Argentina. Elaborado por Andes Growers. Una añada pensada para esperar, no para apurar.
Ficha técnica
Viñedo
Vinificación
A la llegada a la bodega se realiza una selección manual sobre cinta transportadora para retirar hojas, escobajos y toda uva que no esté en perfectas condiciones. Luego se procede al despalillado y la molienda. La fermentación se realiza en tanques de 50 HL – 70 HL a temperatura controlada de 25°-27°C con levaduras seleccionadas. Tras una maceración de 12-15 días, el vino atraviesa una fermentación maloláctica espontánea.
Notas de cata
Púrpura profundo; en nariz es sugerente y muestra complejidad. Ciruelas negras, cassis y frambuesas. Bien estructurado y sedoso, con taninos aterciopelados. La fruta es dulce, con especias refinadas; largo y complejo. Equilibrado y elegante, de final prolongado.
“Desde la red en mi primer golpe hasta los mayores desafíos de mi carrera, hice de la resiliencia mi mayor fortaleza. Hoy, esa misma pasión me lleva a un nuevo desafío: mi vino.”
Dónde conseguirlo
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